Măng Chua Gia Lai – Món Ăn Mang Hương Vị Núi Rừng

Gia Lai được biết đến không chỉ với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, mà còn với những món ăn độc đáo và măng chua Gia Lai là một trong những món ăn nổi tiếng đến từ vùng đất này. Măng chua Gia Lai mang trong mình hương vị độc đáo của núi rừng Tây Nguyên vì vậy mà măng chua Gia Lai đã được lòng rất nhiều du khách.

Ẩm Thực Gia Lai: https://tintucgialai.com/category/am-thuc-gia-lai/

Nguồn gốc Măng chua Gia Lai

Măng chua Gia Lai là loại măng được ủ qua quá trình lên men, được bắt nguồn từ những người dân tộc Tây Nguyên. Dần dần măng chua Gia Lai trở thành món phổ biến được nhiều người biết đến bởi hương vị mộc mạc và giản dị của nó cũng giống như những con người dân tộc Tây Nguyên. 

Quá trình chế biến măng chua Gia Lai 

Đầu tiên, để chế biến măng chua Gia Lai sẽ cần có nguyên liệu chính là măng rừng tươi được chặt từng khúc, lột vỏ để lấy phần măng; luộc măng tùy theo số lượng mà tùy chỉnh thời gian và một số loại phụ gia khác. Tiếp đến chuẩn bị một ít nước lọc thêm tí muối tùy theo số lượng măng. Sau khi chuẩn bị lấy phần măng đã được để nguội sau khi luộc xong sắp vào hũ hoặc thùng có nước muối lúc nãy. Sắp đến khi nước sâm sấp mặt măng, đóng hũ cất 3-4 ngày là có thể sử dụng. 

Xem Thêm Gà Nướng Cơm Lam Gia Lai: https://tintucgialai.com/ga-nuong-com-lam-gia-lai/

Giá trị của măng chua Gia Lai

Từ trước kia măng chua Gia Lai đã trở thành thực phẩm cứu đói của bà con đồng bào dân tộc Tây Nguyên. Măng chua Gia Lai mang trong mình những giá trị dinh dưỡng như chứa nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể không những thế mà măng chua Gia Lai cũng đã mang lại giá trị kinh tế không nhỏ cho bà con nơi đây.

Măng chua Gia Lai không sử dụng chất bảo quản hay phẩm màu nhân tạo, mang đến một lựa chọn an toàn và tự nhiên cho người sử dụng. Nếu có dịp ghé thăm bạn hãy thử một lần thưởng thức món ăn với đầy hương vị núi rừng này. Hãy theo dõi thêm nhiều tin tức và bài viết về ẩm thực của phố núi Gia Lai của Tin Tức Gia Lai để có thể khám phá được những món ăn đặc sản của nơi đây.