Mảnh đất cao nguyên Gia Lai nổi tiếng với những đặc sản độc đáo, và trong đó, phở 2 tô Gia Lai (hay còn gọi là Phở Khô Gia Lai) là một món ăn không thể bỏ qua khi đến với vùng đất này. Với hương vị đặc trưng, cách thưởng thức độc đáo và thành phần chính đa dạng, phở 2 tô Gia Lai đã trở thành một trong những đặc sản được ưa chuộng và được giới thiệu rộng rãi tới du khách trong và ngoài Tỉnh Gia Lai.
Xem Thêm Ẩm Thực Gia Lai: https://tintucgialai.com/category/am-thuc-gia-lai/
Thành phần chính
Phở 2 tô Gia Lai khác biệt với các loại phở thông thường bởi cách phục vụ. Thay vì phở và nước dùng được phục vụ trong cùng một tô, phở 2 tô Gia Lai lại được phục vụ với hai tô, một đựng phở và một là nước lèo. Phở khô Gia Lai được làm từ sợi phở tròn mảnh, chứ không mềm và dẹt như phở thông thường. Nhiều người cho rằng, phở khô Gia Lai khá giống sợi hủ tiếu nhưng lại là loại phở đặc biệt chỉ có thể tìm thấy ở Gia Lai.
Tô phở khô ngoài phở còn có thêm chút thịt nạc heo hoặc bò bằm, chút giá chần, rắc chút hành phi thơm vàng, điểm xuyết vài thìa ớt xay, tùy theo từng khẩu vị mỗi người mà có thể chế thêm tương nâu, xì dầu, tương ớt, chanh,… cho vừa vặn. Yếu tố ngon của phở 2 tô còn nằm rất nhiều trong tô thứ hai, nghĩa là tô nước lèo. Nước dùng phở khô Gia Lai được ninh nấu khá cầu kì, cho thứ nước thanh, ngọt mà không kém phần đậm vị. Trong tô nước lèo là những nguyên liệu còn lại để hoàn thiện món phở khô Gia Lai, đó có thể là một vài viên bò viên, vài ba miếng bò tái thái lát mỏng hay thịt gà, điểm thêm màu xanh của hành lá, rau thơm vô cùng bắt mắt.
Cách thưởng thức
Khi ăn phở 2 tô Gia Lai, thực khách nên thưởng thức từng phần một. Trước tiên, ăn phở riêng với các nguyên liệu như giá chần, thịt nạc bằm, hành phi, ớt đỏ và tương đen. Sau đó, húp một ngụm nhỏ nước lèo để tăng thêm hương vị. Khi ăn, thực khách nên trộn đều các nguyên liệu, để chúng thấm đều vào nhau, trước khi từ từ đưa lên miệng thưởng thức. Các nguyên liệu trong phở 2 tô Gia Lai được chế biến theo phương thức gia truyền của mỗi quán, do đó, mỗi quán có một hương vị đặc trưng riêng.
Xem Thêm Bún Cua Thối Gia Lai: https://tintucgialai.com/bun-cua-thoi-gia-lai/
Điểm độc đáo
Điểm độc đáo của phở 2 tô Gia Lai không chỉ nằm ở cách phục vụ, mà còn ở thành phần chính và hương vị đặc trưng. Sợi phở tròn mảnh, thịt bò hoặc gà, rau thơm và nước lèo thơm ngon tạo nên một món ăn đặc biệt, mang đậm hương vị địa phương. Nước lèo được nấu từ nhiều loại nguyên liệu như xương bò, gà, hành tím, tỏi và các loại gia vị, cho một hương vị đậm đà và thanh ngọt.
Phở 2 tô Gia Lai là một trong những món ăn đặc sản của Tỉnh Gia Lai, có hương vị độc đáo và cách thưởng thức riêng biệt. Với các nguyên liệu chính là sợi phở tròn mảnh, thịt bò hoặc gà, rau thơm và nước lèo thơm ngon, phở 2 tô Gia Lai đã trở thành một món ăn được yêu thích và được giới thiệu rộng rãi đến du khách. Hãy đến với Tỉnh Gia Lai và thưởng thức món ăn đặc trưng này để trải nghiệm hương vị độc đáo của vùng đất cao nguyên lộng gió. Hãy đọc thêm các tin tức và bài viết về ẩm thực và du lịch tại Tin Tức Gia Lai để khám phá thêm nhiều món ăn đặc sản khác của vùng đất này.
